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[글로벌이코노믹 이호연 기자] 요즘 인기를 얻고 있는 창업 아이템은 무엇일까? 창업 전문가들 말에 의하면 현대인의 생활패턴이 과거와는 많이 달라진 만큼 그들의 니즈를 고려한 아이템이 큰 인기를 얻고 있다고 한다.
이에 많은 창업자들이 대박을 노리기 위해 유망창업아이템을 찾고 있는데, 그 중에서도 고깃집창업이 꾸준한 인기를 얻고 있다. 고깃집은 사실 높은 노동강도와 인건비 등으로 운영하기가 매우 까다로운 편인데, 기존 고깃집과 달리 독특한 차별화를 둔다면 높은 매출을 기대할 수 있다.
육회메뉴로 소자본 창업 분야에서 주목 받고 있는 아이템이 있어 화제다. ‘바로 화육’은 미니컨셉’이라는 차별화를 이루며 최근 소자본창업, 고깃집창업, 부부창업 시장에서 각광 받고 있다.
고깃집 유망창업아이템 ‘화육’은 차별화된 메뉴와 인테리어로 젊은 손님들의 발걸음을 이끌고 있다. 육회꼬치세트, 화육꼬치세트, 와규세트의 간단한 세트 메뉴 구성으로 보다 빠르고 편리하게 주문할 수 있도록 했으며 분위기 또한 고급스럽고 따뜻한 분위기로 손님들이 기분 좋은 식사를 할 수 있도록 했다.
지난 주 화육에 방문한 박 모(27, 여)씨는 최근 ‘화육’이 입소문을 타고 있어 직접 방문했는데 요즘의 외식 트렌드와 고객의 니즈를 잘 파악한 것 같다”며 “무엇보다 메뉴를 빠르게 선택할 수 있고 분위기도 좋아 앞으로 자주 방문할 계획이다”라고 말했다.
소자본창업, 고깃집창업, 부부창업 아이템 ‘화육’(1899-6267)은 고기메뉴, 육회, 꼬치 등의 메뉴로 초저녁부터 늦은 시간까지 영업이 가능해 매출이 점점 늘어나고 있으며 1억원 정도의 소자본으로 창업을 할 수 있다.
이호연 기자 afterimage@
