bhc, 홍콩 1호점 전면 새 단장

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 ‘별 하나 치킨’ bhc는 해외 사업의 출발점이 된 홍콩 1호점을 새롭게 단장했다고 26일 밝혔다.
지난 2018년 문을 연 bhc의 홍콩 1호 매장은 홍콩 최대 규모의 재래시장과 대형 쇼핑센터가 있는 ‘몽콕’ 지역 번화가에 위치해 있으며, bhc가 해외 시장에 첫발을 내디딘 상징적인 매장이다.

이번 리노베이션은 1호점의 브랜드 경쟁력과 고객 경험을 한층 강화하기 위해 추진됐다. 공간 디자인부터 현지 고객 수요를 반영한 메뉴 개편까지 전반적인 리뉴얼을 통해 차별화된 고객 경험을 제공하는 데 초점을 맞췄다.

매장 외관과 내부 디자인에는 bhc의 브랜드 정체성을 적극 반영했다. 출입구 공간에 대표 캐릭터 ‘뿌링이’를 활용한 인테리어를 적용해 방문객들이 자연스럽게 브랜드를 접하고 기념사진을 남길 수 있는 포토존으로 꾸몄다. 외부에는 사이니지(전광판)와 미디어월을 조성해 매장 전면에서부터 브랜드를 알릴 수 있도록 했다.
매장 내부는 bhc의 메인 컬러인 노란색과 ‘별 하나 치킨’ 사인을 활용한 새로운 인테리어를 도입했다. 브랜드를 상징하는 색상과 요소를 공간 곳곳에 배치해 시각적 통일감을 높이고, 기존보다 bhc만의 개성이 드러나는 차별화된 분위기를 연출했다.

메뉴 구성도 고객 수요와 운영 효율을 고려해 새롭게 정비했다. 기존 플래터 메뉴군을 리뉴얼하고, 현지에서 수요가 높은 ‘어묵탕’을 활용한 ‘어묵탕 플래터’를 선보인다. 장시간 매장에 머무르는 고객들을 고려한 디저트 메뉴도 마련했다. 호떡과 아이스크림을 함께 구성한 신규 메뉴를 통해 식사 후 디저트까지 한 공간에서 편히 즐길 수 있도록 했다. 이를 통해 치킨과 함께 다양한 메뉴를 함께 즐기려는 고객의 선택 폭을 넓히는 동시에 더욱 차별화된 브랜드 경험을 제공한다는 계획이다.

남화연 다이닝브랜즈그룹 해외사업본부장은 “홍콩 1호점은 bhc의 첫 해외 매장으로 브랜드의 글로벌 사업을 시작한 의미 있는 매장”이라며 “이번 새단장을 통해 브랜드 정체성을 강화한 공간과 현지 고객 수요를 반영한 메뉴를 선보이며 고객 경험을 높이고, 홍콩 시장에서의 입지를 더욱 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

한편, bhc는 현재 홍콩을 포함해 태국, 싱가포르, 필리핀, 미국, 캐나다 등 해외 9개국, 50개 매장을 운영하며 안정적인 글로벌 성장세를 이어가고 있다. 홍콩 시장에는 2018년 처음 진출했으며, 현재 2개의 직영 매장을 운영 중에 있다. 현지에서도 인기가 높은 bhc의 시그니처 치킨 ‘뿌링클’을 포함해 떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 한식 메뉴를 통해 ‘K-치킨’, ‘K-푸드’를 대표하는 브랜드로 자리매김해 나가고 있다.

문용균 글로벌이코노믹 기자 myk_115@g-enews.com