팔도, ‘팔도비빔면 더 블루’ 출시…중면으로 쫄깃하고 탱글한 식감·풍미 강화

팔도가 여름 성수기를 앞두고 비빔면 신제품을 선보이며 제품 라인업 강화에 나선다.
팔도는 신제품 ‘팔도비빔면 더 블루(The Blue)’를 출시한다고 밝혔다. 제품명 ‘더 블루’는 팔도비빔면을 상징하는 파란색에서 착안해 한층 강화된 맛과 식감을 담았다는 의미를 담았다.

비빔면은 여름철 대표 계절 라면으로 식품업계에서는 성수기를 앞두고 신제품 출시와 리뉴얼 경쟁이 이어지고 있다. 팔도 역시 기존 제품의 정체성을 유지하면서 면발과 소스를 강화한 제품으로 소비자 공략에 나섰다.

신제품은 최근 식품업계 트렌드인 ‘식감’에 주목해 기존보다 두꺼운 중면을 적용한 것이 특징이다. 쫄깃하고 탱글한 식감을 살려 씹는 재미를 강화했다.
액상스프도 업그레이드했다. 태양초 순창 고추장을 베이스로 8가지 과채 원물을 배합해 자연스러운 감칠맛을 살렸고, 소스에 포함된 꽈리고추가 깔끔한 매운맛을 더한다. 두툼한 면발이 양념을 잘 머금어 풍부한 풍미를 느낄 수 있다.

토핑도 강화했다. 쪽파와 마늘, 김을 더해 향과 고소함을 균형 있게 살렸으며 서로 다른 식감이 어우러져 입체적인 맛을 구현했다.

팔도비빔면은 1984년 출시된 국내 대표 비빔면 브랜드로 누적 판매량 20억 개를 넘어섰다. 출시 초기부터 액상소스를 적용해 차별화를 시도하며 꾸준한 인기를 얻고 있다.

김동락 팔도 마케팅담당은 “‘팔도비빔면 더 블루’는 오리지널의 정체성 아래 새로운 면발과 소스를 적용해 완성도를 높인 제품이다”며 “브랜드 경쟁력을 강화하는 다양한 제품을 선보이며 관련 시장을 선도해 나가겠다”고 말했다.

황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com