세븐일레븐, 프리미엄 디저트 '매일우유 디저트 시리즈' 출시

20~30대 젊은 고객을 중심으로 ‘혼디족(혼자 디저트를 즐기는 사람)’, ‘욜로’, ‘소확행’ 등의 추세가 퍼지면서 편의점에도 디저트의 대중화가 일고 있다. 특히 올해는 코로나19로 ‘홈카페족’이 늘어나면서 편의점에서 디저트를 사려는 수요는 더욱 커지고 있다.

세븐일레븐에 따르면 12월 1일~17일 전체 디저트 매출은 지난해 같은 기간 대비 61.9% 증가했다. 디저트와 함께 즐기는 세븐카페(원두커피) 매출도 덩달아 14% 증가했다. 사회적 거리 두기 격상으로 카페, 베이커리 전문점 등의 이용이 제한되면서 디저트 수요가 편의점으로 더욱 몰린 탓이다.
세븐일레븐은 지난 11월 ‘매일유업’과 함께 고급 홀케이크 4종(우유크림케이크, 자허토르테, 캐롯케이크, 마스카르포네 티라미수)을 출시한 데 이어 추가 협업으로 프리미엄 디저트 상품군 강화에 나섰다.

세븐일레븐이 지난 18일 출시한 ‘매일우유 디저트 시리즈’는 ‘우유크림 롤케이크’, ‘생크림 카스텔라’, ‘수플레 치즈케이크’ 등 3종이다. 매일우유 원유를 사용해 우유 본연의 진한 맛을 구현했다는 점이 공통점이다.

우유크림 롤케이크는 매일유업의 락토프리 우유 ‘소화가 잘되는 우유(소잘우유)’를 활용한 귀여운 젖소 모양의 상품으로 지난달 말에 연말시즌 기획으로 선보인 바 있다. 쫀득하고 촉촉한 카스텔라 시트에 소잘우유와 국내산 유크림을 넣어 부드러운 식감을 자랑한다. 오는 21일까지 가까운 세븐일레븐 점포에서 예약 주문할 수 있으며 지정한 주소지까지 무료 택배 배송된다.

생크림 카스텔라는 촉촉한 카스텔라 빵 안에 매일우유로 만든 부드럽고 신선한 생크림이 듬뿍 들어있는 상품이다. 수플레 치즈케이크는 진한 수플레 치즈케이크 위에 달콤한 슈크림과 부드러운 우유크림이 어우러진 바바로와즈(푸딩과 무스의 중간단계)를 토핑해 제조됐다.
세븐일레븐은 매일유업과 앞으로 협업 관계를 더욱 강화해 차별화 디저트 상품을 꾸준히 내놓을 계획이다.

장여정 세븐일레븐 디저트 담당MD는 “코로나19 재확산으로 카페 이용이 제한되면서 집 앞 가까운 편의점에서 디저트를 찾는 수요가 늘어나고 있다. 매일우유를 활용한 차별화 디저트 상품의 구색을 늘려나가겠다”고 말했다.


손민지 글로벌이코노믹 기자 minjizzang@g-enews.com