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'MBN 생생정보마당' 천연발효식초 '미나리 식초' 만드는 법…이렇게 간단해?

백지은 기자 chacha@g-enews.com

기사입력 : 2018-01-11 11:24

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'MBN 생생정보마당' 천연발효식초 미나리 식초 만드는 법…이렇게 간단해? /사진=MBN 생생정보마당
[글로벌이코노믹 백지은 기자] 'MBN 생생정보마당'의 코너 '생생토크 건강애(愛)'에서 공개한 미나리식초 만드는 법이 화제다.

<미나리 식초 만드는 법>

재료: 미나리 100g, 천연발효식초, 원당 100g 1:2:1 비율

1. 깨끗이 씻은 미나리 100g을 잘게 썬다.

2. 천연발효식초 200ml 분량을 넣는다.

3. 미나리와 식초를 1:2 비율로 믹서와 함께 넣고 곱게 갈아준다.

4. 용기에 미나리 식초를 넣는다.

5. 원당을 100g 넣어 잘 저어준다.

6. 상온에서 10일 정도 발효 후 식초만 따로 걸러낸다.

한편 김호진, 레이디제인, 장혜선이 진행을 맡고 있는 ‘MBN 생생정보마당’은 월~금 오전 10시 40분 방송된다.


백지은 기자 chacha@g-enews.com 백지은 기자가 쓴 기사 바로가기 →



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