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['오늘저녁' 맛집 총정리] 초계탕, 초대형 산오징어 물회, 수제비짜장·돼지짬뽕 위치&가격?

백지은 기자

기사입력 : 2017-06-28 18:09

['오늘저녁' 맛집 총정리] '미식탐험' 서울시 용산구 한강대로76길(남영동/남영역/숙대입구역 맛집)-국물없는 초계탕, 경기 하남시 하남대로802번길(신장동 맛집)-초대형 산오징어 물회&다시마 냉면(무한리필), '장사의 신' 연 매출 7억! 경기도 시흥시 정왕동(마유로/정왕역 맛집)-수제비짜장·돼지짬뽕 위치&가격? /사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지 스틸컷 ('생방송 오늘저녁' 627회 방송정보&무한리필/맛집 리스트)이미지 확대보기
['오늘저녁' 맛집 총정리] '미식탐험' 서울시 용산구 한강대로76길(남영동/남영역/숙대입구역 맛집)-국물없는 초계탕, 경기 하남시 하남대로802번길(신장동 맛집)-초대형 산오징어 물회&다시마 냉면(무한리필), '장사의 신' 연 매출 7억! 경기도 시흥시 정왕동(마유로/정왕역 맛집)-수제비짜장·돼지짬뽕 위치&가격? /사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지 스틸컷 ('생방송 오늘저녁' 627회 방송정보&무한리필/맛집 리스트)
[글로벌이코노믹 백지은 기자] MBC 편성표에 따르면 6월 28일(수요일) 저녁 6시 10분 MBC 시사/교양 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’ 627회가 방송된다.

MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 ‘미식탐험 - 시원하게 더위 격파! 국물 없는 초계탕 vs 초대형 산오징어 물회’ ‘오늘저녁 세상속으로 - 못생겼지만 귀한 몸, 가시물고기 양태 납시오!’ ‘대박의 신 - 연 매출 7억! 떠먹는 짜장, 대박의 비밀은?’ ‘별별열전 - 스튜어디스를 꿈꾼다! 71세 공항언니’ 코너로 다양한 정보와 이야기를 전한다.
특히 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘대박의 신’에서는 떠먹는 짜장으로 연 매출 7억 원을 기록하고 있는 장주영(49세) 사장의 특별한 장사비결을 알아본다.

이날 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘대박의 신’에서는 연 매출 7억 원을 기록하며 장사의 신으로 우뚝 선 장주영 사장의 이야기와 그의 성공비결은 방송을 통해 자세히 전한다.

경기도 시흥시 정왕동(마유로/정왕역 맛집)에 위치한 ‘자금*’에 가면 특별한 중국음식을 맛볼 수 있다고 한다.

장주영 사장이 개발한 특별한 음식! 숟가락으로 먹어야 한다는 ‘떠먹는 짜장’의 정체는 바로 먹는 방법부터 이색적인 ‘수제비 짜장’이다.
뿐만 아니라 삼겹살로 맛을 낸 ‘돼지짬뽕’ 역시 혁신적인 메뉴로 손꼽히며 손님들의 눈길과 발길 그리고 입맛을 사로 잡는다고 하는데.

장주영 사장은 대중화 되어 있는 평범한 중식업계에서 빛을 발할 수 있었던 이유에 대해 “이색적인 아이디어”라고 답한다.

평범함을 거부한 그의 독특한 아이디어가 들어간 수제비짜장, 돼지짬뽕, 치즈탕수육, 해초 냉짬뽕 등을 개발하며 손님들의 다양한 취향을 담아낸 것이다.

한편 이 집에서 맛볼 수 있는 대표메뉴 및 가격은 찹쌀짜장면 3000원, 해물 수제비짜장 5000원, 얼큰 돼지짬뽕 6000원, 얼큰 해초냉짬뽕 6000원, 치즈탕수육 1만5000원 등이다.

그리고 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서는 시원하게 더위를 날려 버릴 국물 없는 초계탕 맛집과 초대형 산오징어 물회 맛집을 소개한다.

MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서 소개한 국물 없는 초계탕 맛집은 서울시 용산구 한강대로76길(남영동/남영역/숙대입구역 맛집)에 위치한 ‘담쟁*’이다.

시원한 육수가 별미인 초계탕에 국물이 없다고? 그렇다. 이 집의 별미 초계탕은 기존 초계탕과 달리 육수가 없는 형태로 각종 야채와 손질해 놓은 닭고기 그리고 살짝 얼어 있는 육수양념장을 비벼먹는 ‘초계탕’이다.

이 집의 ‘초계탕’은 닭 뼈와 닭발을 푹 삶아서 낸 육수에 특제 양념을 더해 살짝 얼려 소스형태로 제공되기 때문에 국물이 생기지 않는 것이다.

새콤달콤한 ‘초계탕’을 먹다가 메밀면 사리를 추가해 비벼 먹으면 이 또한 별미라고 한다.

특별한 ‘초계탕’을 맛볼 수 있다는 이 집의 ‘초계탕’은 4만원이다.

이어 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘미식탐험’에서 소개한 ‘대형 산오징어 물회’ 맛집은 경기 하남시 하남대로802번길(신장동 맛집)에 위치한 ‘남대감*’이다.

이 집의 대표메뉴 ‘대형 산오징어 물회’는 대형 산오징어 물회 4인기준(대) 7만원, 대형 산오징어 물회 3인기준(중) 6만원, 대형 산오징어 물회 2인기준(소)5만원인데 여기에 마시마가루로 만든 물냉면과 비빔냉면은 무한리필로 제공된다. (단 현금 결제시 물회가격 10%할인해 판매한다.)

이 집의 대형 산오징어 물회에는 “산오징어, 전복, 낙지, 멍게와 해삼까지 싱싱한 해산물이 잔뜩 들어간 초대형 물회”로 손님들의 눈과 입을 만족시킨다고 한다.

특히 이 집 대형 산오징어 물회에 들어가는 육수는 배즙+양파즙+마늘즙+17가지 한약재를 넣어 한 달간 저온 숙성하여 만들어내기 때문에 면은 남겨도 육수는 남기지 말아달라는 안내문구가 눈에 띈다.

백지은 기자 chacha@g-enews.com
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