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[글로벌-Biz 24] 에어아시아, 기내식 전문 레스토랑 '산탄' 오픈

[글로벌-Biz 24] 에어아시아, 기내식 전문 레스토랑 '산탄' 오픈

항공 여행을 경험하는 승객들은 가만히 앉아있기만 해도 제공되는 '기내식'에 대한 기대를 항상 가지게 된다. 그리고 승객들의 기대치를 높이기 위해 각 항공사들은 저마다 신선하고 독특한 기내식을 제공하기 위해 노력하고 있다. 그런데 최근 동남아시아 대표 저가항공사(LCC)로 꼽히는 '에어아시아(Air Asia)'가 이러한 승객들의 기대치를 이용해 기내식과 동일한 메뉴를 제공하는 식당을 오픈해 세간에 화제가 되고 있다. 에어아시아가 홈페이지를 통해 발표한 자료에 따르면, 말레이시아 쿠알라룸푸르(Kuala Lumpur) 쇼핑몰에 첫 번째 기내식 레스토랑 '산탄(Santan)'을 오픈했으며, 향후 5년 내 전 세계에 100개 이상의 기내식 식당을 오픈
[먹거리 열전] “해산물 풍미 살린 검은색 소시지의 탄생”…롯데푸드, ‘라퀴진 블랙 씨푸드 프랑크’ 출시

[먹거리 열전] “해산물 풍미 살린 검은색 소시지의 탄생”…롯데푸드, ‘라퀴진 블랙 씨푸드 프랑크’ 출시

롯데푸드(대표 조경수)가 또다시 이색 소시지 제품을 선보였다. 해산물 풍미를 살린 검은색 소시지 ‘라퀴진 블랙 씨푸드 프랑크’가 그것이다. 이 제품은 오징어 먹물에서 추출한 천연색소로 검다. 해물 엑기스를 넣어 풍부한 해산물 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 여기에 오징어 조각을 더해 씹을수록 쫄깃하고 담백한 맛을 살렸다. 돼지고기 함량은 80% 이상으로 풍부한 육즙의 맛을 느낄 수 있다. 소시지에 꼬치가 꽂혀 있는 형태로 간편하게 손에 들고 먹을 수 있다. 약 13㎝ 정도의 길이로 맥주 한 캔과 함께 안주로 먹기에 적합하다. 전자레인지로 30초면 완성할 수 있어 아이들 간편 간식으로 즐기기에도 좋다. 이 업
아워홈 ‘싱카이’, 연말맞이 ‘연년유여(年年有余)’ 신메뉴 출시

아워홈 ‘싱카이’, 연말맞이 ‘연년유여(年年有余)’ 신메뉴 출시

종합식품기업 아워홈(대표 김길수)이 운영하는 중식 파인다이닝 브랜드 ‘싱카이’에서 연말맞이 신메뉴를 출시했다고 6일 밝혔다. 중식 4대 요리의 진수를 선보이는 ‘싱카이’는 이번 신메뉴 테마를 ‘해마다풍요를 바랍니다’라는 의미의 ‘연년유여(年年有余)’로 선정하고, 육류와 해산물 등이 풍성하게 담긴 메뉴를 코스별로 구성했다. 코스로 △‘싱카이 특 냉채’는 소고기, 전복, 송화단 등으로 입맛을 돋워주며 △‘게살 샥스핀찜’은 중국의 귀한 재료인 샥스핀과 게살이 조화롭게 어우러진다. △‘마라 해삼 구육’은 돼지고기, 해삼, 공심채가 매콤한 마라소스와 어우러져 중독성 있는 맛을 선사한다. △‘아귀생선찜’은부
오비맥주, 원료값 때문에 가격 올린다더니 중국산 맥아로 이익↑

오비맥주, 원료값 때문에 가격 올린다더니 중국산 맥아로 이익↑

오비맥주가 ‘카스’를 포함한 국내 생산 맥주에 중국산 맥아를 써 원가를 줄였다는 주장이 제기됐다. 6일 관세청에 따르면 중국산 맥아 수입량은 2016년 10t에 불과했지만 2017년 1112t, 2018년 2만8152t으로 3년 새 무려 281%나 증가했다.중국산 맥아를 원료로 사용하는 업체는 국내에서 오비맥주가 유일하다. 따라서 수입된 중국산 맥아 대부분을 오비맥주가 들여다 썼다는 얘기다.오비맥주는 국내 공장에서 생산해 수출되는 제품에 중국산 맥아를 썼다고 주장하지만, 연간 맥주 판매량과 오비맥주의 국내 시장 점유율(추정치 60%)을 고려하면 대표 품목인 ‘카스’에도 사용됐을 가능성이 높다.업계는 오비맥주가 중국산 맥아 수입을 늘려 물

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